Simples comme bonjour Cueillir les Simples Les Simples, ce sont les plantes de nos jardins et des talus, des plantes toutes simples, comestibles, médicinales, et puis belles, tout simplement. Nous vous proposons une intervention autour des gestes propres à notre métier. Cueillir est un geste simple mais précis : à chaque plante son geste, avec ou sans pétiole, fleur complète ou pétale, à la main ou la faucille. Gauler, attraper une branche avec une gaule, la ployer pour cueillir. Monder, c'est à dire éliminer les pétioles après cueillette. Ces gestes et ces outils nous ramènent à une histoire plus vieille que les pyramides, sans doute aussi ancienne que notre espèce. Cueillir, c'est le prélude de se nourrir. Ce geste est à la fois le plus pragmatique mais aussi le plus poétique. Ce que l'on cueille, c'est un fruit ou une fleur. C'est une odeur autant qu'une couleur. C'est une abeille cachée dans une corolle que la main habile parvient à éviter. C'est un impératif de précision et de rapidité : mon geste doit être rapide et précis afin de pouvoir nourrir ma famille. A trop rêver, on ne remplit pas son panier et les fins de mois seront difficiles. Cueillir donne aussi l'occasion de s'émerveiller de cet outil incroyable qu'est une main.